Lekker en makkelijk voor in het weekend en ook nog eens gezond om de week mee af te sluiten. Mits je geen kater hebt en hunkert naar fastfood is dit een top maaltijdsalade. Ik ben aangenaam verrast door de buffelmozzarella en wil niets anders meer.

Wat heb je nodig?
– Buffelmozzarella
– Rivierkreeftjes
– Veldsla
– Tomaat
– Komkommer
– Peper
– Zout
– Olijfolie
– Pompoenpitten

Hoe maak je het?
– Snijd de mozzarella, tomaat en komkommer in kleine stukjes
– Leg de veldsla op een bord en vervolgens de mozzarella, tomaat en komkommer
– Bestrooi tenslotte met pompoenpitten, olijfolie, zout en peper naar smaak

Eet smakelijk!