FIT FOOD 11: Lekker koolhydraatarm ‘cheaten’

Koolhydraatarm eten vergt soms de nodige inspiratie, aangezien de meeste maaltijden toch wel vaak veel koolhydraten bevatten. Eindeloos variëren met soep en sla gaat mij prima af, maar in deze blog deel ik ook twee fastfood gerechten. Ben jij net als ik een liefhebber van burgers en vind je het af en toe heerlijk om even te cheaten met een kapsalon? Lees dan snel verder, want ik heb op beide een variant gemaakt die ook nog eens koolhydraatarm is.

 

Low Carb Burger

Low Carb Burger 

Wat heb je nodig? 

  • Humus
  • Buffelmozzarella
  • Avocado
  • Tzatziki
  • Ei
  • Rode ui
  • Rucola
  • Runder hamburgers
  • Koolhydraatarm brood

Hoe maak je het? 

  1. Bak de burgers in 8-10 minuten gaar in de oven op 200°C. 
  2. Rooster de boterhammen in een broodrooster of oven.
  3. Bak het ei op middenlaag vuur.
  4. Snijd de buffelmozzarella en avocado in dunne plakjes en de rode ui in fijne ringen.
  5. Haal het brood en de burgers uit de oven en beleg deze met alle ingrediënten op volgorde naar wens.
  6. Besmeer 1 boterham met humus en de ander met tzatziki en jouw koolhydraatarme ‘cheat’ meal is ready!

Healthy Kapsalon

Healthy Kapsalon

Wat heb je nodig? 

  • Groentefriet
  • Gekruide kiphaasjes
  • IJsbergsla
  • Tzatziki
  • Old Amsterdam

Hoe maak je het? 

  1. Leg de groentefriet en kiphaasjes in een ovenschaal en bak deze in ongeveer 15 minuten op 200°C gaar. Strooi de laatste minuut in de oven de Old Amsterdam kaas over zodat deze smelt.
  2. Maak een bord op met aluminiumfolie met daarin de kiphaasjes, groentefriet en Old Amsterdam.
  3. Bestrooi het geheel met IJsbergsla en schep er wat tzatziki bovenop.
  4. Geniet van je ‘verantwoorde’ kapsalon!

Favo Breakfast

Mijn favoriete ontbijt bestaat uit zelfgemaakte granola, vers roodfruit, lijnzaad en kwark of Griekse yoghurt. Wat is jouw favoriete ontbijt?

Ik hoop dat ik jullie weer heb kunnen inspireren met bovenstaande gerechten, tot de volgende!

Geplaatst in: FOOD

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s