Na een tijdje te hebben geschitterd van afwezigheid kon ik het toch niet laten weer te gaan bloggen. Ik begin met een makkelijke maar des al niet te min lekkere maaltijd.. Voor de liefhebbers van spicy heb ik een lekker recept voor de originele Thai curry.
Afgelopen dinsdag maakte ik na lange tijd weer eens een maaltijdsalade. Erg lekker met frietjes of aardappeltjes erbij. Ik gaf een eigen draai aan de standaard caesar salade en gebruikte alleen ingrediënten die ik zelf het allerlekkerst vind in deze salade.
Wauw! Tot gisteren had ik al drie weken geen pasta gegeten. Dus toen ik mij bedacht wat ik mijn vriendinnetjes ging voorschotelen was ik daar gauw over uit. Deze maaltijd – zoals de meeste pasta’s – is zeer eenvoudig om te maken en zo klaar. Wat het overigens niet minder lekker maakt, want wij hebben alles tot aan de bodem van de pan opgegeten.
Afgelopen zaterdag was het weer snack tijd, want ja zo hoort dat in het weekend. Ik wilde weer iets nieuws uitproberen en had zin in hapjes in plaats van een grote maaltijd. Op de markt liet ik mij overhalen een of andere tapenade te kopen, dus die moest sowieso terugkomen in het recept. Ik heb uiteindelijk filodeeg hapjes gemaakt met daarin kip, tapenade en spinazie.
lusthavebydafne.com 