Tag: gezond

#3 koolhydraatarm 4-weekse – Thee, thee en nog eens thee

Een reactie plaatsen

Hoe hou ik het vol?

Gisteren was ik een beetje uit mijn ritme, omdat ik tot laat ’s nachts gewerkt en even lekker wilde uitslapen. Nou dat is in ieder geval goed gelukt, ik werd pas na 11e wakker namelijk. Ik heb gister niet veel gegeten, maar ik had niet zoveel brandstof nodig omdat ik geen intensieve op de planning had staan. Wel tussendoor nog een spelteierkoek op die ik niet op de foto heb gezet. Mijn geheime troef om deze 4 weken vol te houden is; thee! Heb je dorst? Drink thee. Heb je honger? Drink thee. Heb je trek? Drink thee. Met een smaakje, zonder een smaak, het is jouw feest.

Recept: Hollandse pot, maar dan zonder aardappels.. wat dan wel? Noten en pitten!

Gisteravond at ik laat, omdat ik eerst ben gaan sporten. Ik had weer eens haast, omdat ik ook nog even een rondje ging wandelen met vriendinnen. Ik had nog een gehaktbal liggen en die heb ik in de oven gestopt, 15-20 minuten op 220 graden. Als het kan doe ik vlees altijd in de oven, dit is een stuk gezonder dan bakken in pan met een laag vet. Ik maakte lekker veel haricot verts (sperziebonen) schoon, omdat ik dit moest compenseren met de aardappels die ik achterwegen laat. Om extra bite te geven aan dit gerecht en omdat het heel lekker is, bakte ik er wat cashewnoten en pijnboompitten bij.

 

 

#1 koolhydraatarm 4-weekse – alternatieve burritos

2 reacties

Recept: Alternatieve burrito

Het is en blijft een foodblog, dus ik zal jullie mijn variant van de traditionele burrito meegeven. Vandaag was dag 1 van mijn koolhydraatarme 4-weekse en ik at bij mijn ouders. Vanmorgen eerst even gecheckt wat er op het menu stond en dat waren burritos, zooo lekker! Maar helaas voor mij niet de traditionele variant, hoe dan wel?

Ik besloot om mijn ouders wel de traditionele voor te schotelen en het zelf te doen met de vulling en een salade met avocado, om in de Mexicaanse sferen te blijven. Heel makkelijk om te maken, het is namelijk een Knorr wereldgerecht. Ik kan je vertellen; het was harstikke lekker en ik trakteerde mijzelf na het eten op een lekker bakkie koffie, want die had ik nog niet op vandaag.

Hoe ging het?

Dag 1 zit erop en het ging eigenlijk best prima, maar nu blijven volhouden. Ik merk wel dat ik na het sporten het liefst alles wil eten en drinken. Ik heb mijzelf aangeleerd veel water te drinken en een kop groene thee te zetten, dit neemt de trek/honger weg.

Motivatie, planning, schema en inspiratie voor koolhydraatarm

Een reactie plaatsen

Motivatie
Vanaf morgen (1 juni 2015) gaat het roer even helemaal om. Over een maandje bevind ik mij in Vietnam en daar wil ik mij niet druk maken over mijn figuur, aangezien ik voornamelijk in zomerkleding en bikini zal rondlopen. Het is niet dat ik moddervet ben, maar veel mensen herkennen het wel… je wilt er gewoon goed gevormd bij lopen.

Ik eet over het algemeen heel gezond en je zult in mijn kast ook niet zo snel snoep, koek of chips vinden. Tenzij ik een enorme vreetbui heb en echt even moeten zondigen, maar dan eet ik het ook gelijk op en blijft er niks liggen haha. De laatste paar weken gebeurt het toch regelmatig dat ik even buiten de deur ga eten of snel iets makkelijks maak en dat het dan toch ongezonder is in vergelijking met wat je normaal eet. Dat wil ik deze maand even voorkomen, een soort ‘emergency call’.

Het geheime ingrediënt om nog even tot het juiste resultaat te komen is voor mij ‘zo min mogelijk koolhydraten’. Lekker cliché zal je nu waarschijnlijk denken en dat begrijp ik. Ik denk ook dat het niet voor iedereen de juiste oplossing is, maar voor mij wel. Ik heb het een keer eerder gedaan en de reden waarom dit voor mij werkt is, omdat ik het volhoud, je voldoende kunt variëren en het resultaat gezond is!

Om mijzelf extra te motiveren deel ik het op mijn blog, dit is een stok achter de deur aangezien ik hierdoor precies zie hoe mijn verloop is. Dus wie weet inspireer ik je met mijn gezonde manieren, voeding en/of activiteiten. Wat voor mij ook goed werkt is een schema met daarin wat ik ‘mag’ eten dan heb ik een houvast en kan ik aan de hand van het schema een maaltijd samenstellen. Per week maak ik ook een planning zodat ik zie op welke dagen ik tijd heb om te sporten, want met alleen gezonde voeding komen we er niet.

Schema
Ontbijt:
– Magere kwark of yoghurt met fruit (liever geen banaan) en lijnzaad
– Yoghurt/fruit smoothie met lijnzaad
Lunch:
– Rijstwafel/vezelrijke crackers
– Beleg: humus, kipfilet, tapenade, pure pasta (zoet)
Avondeten:
– Avocado, ei, volkorenrijst, zoete aardappel, dit als vervanging voor pasta, aardappels etc. waar veel koolhydraten inzitten
– Groenten, maar geen bonen of mais
– Vlees/vis
– Maaltijdsalade/soep
Drinken:
– Thee
– Koffie (1 kop per dag)
– Water
Tussendoor:
– Eierkoek
– Olijven
– Bouillon
– Fruit
– Pure chocolade (hoge uitzondering)

Ik heb met mijzelf afgesproken om minimaal 3 x per week te sporten/hardlopen en maximaal 5 keer per week. Ik werk in de horeca dus hetgeen wat ik nu ga zeggen zal een moeilijke opgave worden, maar ik wil niet meer dan 1 dag per week alcohol drinken.

Planning
WEEK 1: activiteiten, sport, werk en social
maandag:
9:15 uur bodyshape
project web & app, tentamenvoorbereiding
18:00 uur eten bij ouders
dinsdag:
10.20 uur – 15.20 uur college
17.30 uur – 1.00 uur werk
woensdag:
contentarchitectuur website, tentamenvoorbereiding
hardlopen
17.30 uur – 1.00 uur werk
donderdag:
Contentarchitectuur website, tentamenvoorbereiding
10.15 uur total body workout
17.00 uur – 23.00 uur werk
vrijdag:
8.30 uur – 13.40 uur college
17.00 uur – 23.00 uur werk onder voorbehoud
Afstudeerborrel 21.30 uur
zaterdag:
Uitslapen tot 9.30 uur
10.45 uur bodyshape
14.00 uur lunchen met vriendinnen
zondag:
ABA personeelsuitje van 11.00 uur tot 21.00 uur!

Inspiratie

Sites, blogs en instagram accounts die ik volg ter inspiratie, zijn;
Brightmorningdew
ZonderZooi
Chickslovefood
SLA – ilovesla
BEAUFOOD 
uitpaulineskeuken 
DoorMeal
De hippe vegetariër
Appie Heijn

Mocht je tips hebben, zoals recepten of handige trucjes om het vol te houden? Let me know :)!