High wine wat ben je toch fijn!

Tip als je gezellig met elkaar wilt borrelen, eten en bijkletsen.
IMG_20150921_213332
Gister had ik weer een goed excuus om wijn te drinken (al moet ik zeggen dat ik daar de afgelopen weken elke avond wel een reden voor heb). Er kwamen twee vriendinnetjes eten en we hadden afgesproken om allemaal een hapje en uiteraard een drankje mee te nemen. Het leek mij een leuk idee om een keer een zelfgemaakte mini high wine te doen in plaats van high tea wat we normaal altijd doen. Deze mini high wine pakte groter uit dan verwacht – heh wat vervelend nou – en zo stond mijn hele tafel vol met allerlei lekkers.

Ik heb zelf tonijnsalade gemaakt en deze is goed gelukt.
Wat heb je nodig?
– Half potje zongedroogde tomaten
– 2 blikjes tonijn op water
– Half potje gesneden augurken
– 1 rode ui
– 2 eetlepels ketchup
– 2 eetlepels Yofresh of iets vergelijkbaars

Je hoeft alleen de tomaten en ui nog te snijden en dan kan je alles bij elkaar in een grote kom doen. Roeren maar en het is klaar. Tonijnsalade in een bakje is natuurlijk een beetje saai, dus kocht ik een ciabatta en een zakje rucola erbij. De ciabatta heb ik in stukken gesneden en besprenkeld met olijfolie en Italiaanse olie. Even in de oven en dan kan de tonijnsalade erop met daarop wat rucola.

Een gedachte over “High wine wat ben je toch fijn!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s