Volkorenpasta met broccolisaus en zalm

IMG_20141105_185047 IMG_20141105_185435

Broccoli, gadver! Dat is het eerste wat ik denk als iemand het over broccoli heeft. Maar omdat het wel heel gezond en voedzaam is, vind ik dat ik het vaker moet eten. Het is bij mij vooral de structuur waardoor ik broccoli minder lekker vind. In dit gerecht heb je daar geen last meer van.

Benodigdheden (voor 2 maaltijden):
1 broccoli
Boursin Cuisine
2 zalmfilets
Volkorenpasta (penne heb ik zelf gebruikt)
Melk/water

Bereidingswijze:
1. Zorg dat de zalm ontdooid is (je kan het eventueel even op de verwarming leggen) voordat je begint met koken. Dit was ik zelf vergeten namelijk…
2. Breng water aan de kook.
3. Snijd de stronk van de broccoli af en doe de broccoliroosjes in een pan met kokend water.
4. Doe de pasta ook in een pan met kokend water en voeg een scheutje (olijf)olie er aan toe, dit zorgt ervoor dat het niet aan elkaar gaat plakken.
5. Als de broccoli 8 minuten gekookt heeft mag het afgegoten worden. Doe de broccoli met de Boursin Cuisine in een blender (of gebruik een staafmixer).
6. Gebruik een koekenpan met een scheutje (olijf)olie voor de zalm. Voeg hier de broccolisaus aan toe en maak de saus eventueel dunner met melk/water.
7. Giet de pasta af, leg het op je bord, wat saus erover en tast toe!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s