Tapas Deluxe

Vrijdagavond heb ik mijzelf overtroffen. Ik had zin om me weer eens uit te sloven in de keuken en dat is geslaagd. Voor deze gerechtjes sta je een uur in de keuken, maar dan heb je ook wat. Wat precies? Nou vier heerlijke gerechtjes die je kunt delen. Ik maakte sashimi, caprese torentjes, knoflook champignons en gevulde paprika’s. Lekker om het weekend mee in te luiden, maar kan natuurlijk ook op andere dagen J!

 

Als je hier geen trek van krijgt, dan is er iets mis met je…

Wat heb je nodig?

  • Verse zalm
  • Sesamzaad
  • Sojasaus
  • Wasabi
  • Stokjes
  • Mozzarella
  • Tomaat
  • Pesto
  • Parmaham
  • Satéprikkers
  • Paprika’s
  • Tonijn
  • Strooikaas
  • Ui
  • Augurk
  • Champignons
  • Kruidenboter

Hoe maak je het?

  1. Verwarm eerst de over voor op 200 graden en snijd de champignons in partjes.
  2. Gril de paprika zonder ze open te snijden.
  3. Zet een steelpannetje op laag vuur en bak hierin de champignons.
  4. Verwijder de huid van de zalm en bestrooi de zalm met sesamzaad. Vervolgens snijd je de zalm in dunne plakjes.
  5. Snijd een ui zo fijn mogelijk en doe dit ook met de augurken. Voeg dit vervolgens samen met de tonijn
  6. Snijd de gegrilde paprika’s door middel zodat je twee helften krijgt. Vul deze op met het tonijnmengsel en bestrooi met kaas.
  7. Leg de halve paprika’s in een ovenschaal en plaats deze in de oven voor 20 minuten.
  8. Ondertussen kan de kruidenboter worden toegevoegd aan de champignons.
  9. Terwijl de paprika’s in de oven zitten, de champignons op laag vuur staan (eventueel uitzetten en op het laatste moment nog even opwarmen) en de sashimi al klaar ligt, kun je aan de slag met de caprese torentjes.
  10. Haal de mozzarella door de pesto prik deze op een satéprikker.
  11. Rol de parmaham op en prik deze erachter.
  12. Tot slot prik je het tomaatje erop en klaar is je torentje.
  13. Inmiddels zijn je paprika’s klaar en kun je lekker genieten van al dit lekkers!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s