Triple chocolate scones

Heb je dat ook weleens? Je verveelt je. Het is k*tweer. En het plan om te gaan sporten vind je ineens heel slecht. Nou dat had ik dus vorige week maandag. Mijn gezellige weekend was voorbij gevlogen en ik voelde me nogal down en daar wilde ik wat aan doen. De oplossing? Lekker even zondigen, maar dan wel eerst zelf maken om de verveling uit de weg te gaan.

IMG_20151109_221652

Gelukkig kwamen die avond een paar lieve vriendinnetjes bij mij eten dus kon ik deze versnapering delen. Samen is gezelliger dan alleen.. nou ja niet altijd, maar in dit geval wel. Nu zijn jullie natuurlijk benieuwd; hoe maak je deze scones? Dat ga ik uiteraard hieronder met jullie delen.

Wat heb je nodig (6 scones):
– 125 gram zelfrijzend bakmeel
– 1 zakje vanillesuiker
– 1 eetlepel suiker
– 25 gram boter
– 1 ei
– scheutje melk
– 1 reep witte chocolade
– 1 reep melk chocolade
– 1 reep pure chocolade
– snufje zout

En vervolgens aan de slag:
1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
2. Breek de chocolade in stukjes en snijd het dan nog eens in hele klein stukjes.
3. Zeef het zelfrijzend bakmeel samen en de snuf zout boven een kom.
4. Klop de melk met het ei los. Smelt de boter in de magnetron en voeg dit toe aan het mengsel.
5.Vervolgens kan dit mengsel samen met de suiker en vanillesuiker ook in de kom.
6. Voeg als laatst de chocolade toe.
7. Kneed dit daarna met je handen of deeghaken tot een deegbal.
8. Uit deze deegbal haal je 6 gelijke stukken en deze rol je tot balletjes die je vervolgens plat drukt en op een ovenplaat legt.
9. Zet de ovenplaat in de oven en bak de scones in 10 minuten gaar.

* Als topping heb ik zelf nog wat slagroom opgeklopt, erg lekker!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s