Vrijdagavond heb ik mijzelf overtroffen. Ik had zin om me weer eens uit te sloven in de keuken en dat is geslaagd. Voor deze gerechtjes sta je een uur in de keuken, maar dan heb je ook wat. Wat precies? Nou vier heerlijke gerechtjes die je kunt delen. Ik maakte sashimi, caprese torentjes, knoflook champignons en gevulde paprika’s. Lekker om het weekend mee in te luiden, maar kan natuurlijk ook op andere dagen J!
Eergisteren was het weer eens tijd voor een van mijn favoriete burgers ‘de burger met blauwe kaas’. Gelukkig had ik een vriendinnetje te eten die hier ook trek in had. Ik heb hem dit keer zoveel mogelijk nagebootst van de Fresh ‘nd Fast. Maar het is en blijft mijn zelfgemaakte burger dus zal die nooit hetzelfde smaken en maar goed ook. O ja even voor de duidelijkheid aangezien mijn lieftallige vriendinnetje een goede blunder maakte in de supermarkt. Een HAMburger wil niet per definitie zeggen dat een burger van varkensvlees is gemaakt. Je begrijpt dat de slappe lach het gevolg hiervan was. Bedankt voor het lachen niet nader te noemen vriendinnetje ;)!
Oké even zonder te overdrijven, dit is echt zó lekker! Daarom verplicht ik je om dit een keer te maken als je van pasta houdt. En aangezien bijna iedereen van pasta houdt is de kans groot dat jij je nu aangesproken voelt. Ik dacht gister even makkelijk een pastaatje in elkaar flansen.. zo gezegd, zo gedaan. Maar jeetje zeg wat heb ik mijzelf positief verrast. Toen ik mijn eerste hap nam was ik meteen verkocht, dit gerecht ga ik sowieso vaker maken. Ik zal je niet langer in spanning houden, want jij wilt natuurlijk weten hoe je dit maakt.
Afgelopen zondag vond ik het de hoogste tijd om mijn verjaardagscadeau uit te testen. Een maand geleden vierde ik mijn kwart eeuw bestaan op deze aardbol en dat ging gepaard met drank, voedsel en cadeaus. Van mijn opa en zijn vrouw kreeg ik een grillplaat aangezien het algemeen bekend is dat ik alles wat met voedsel bereiden te maken heeft heerlijk vind om te krijgen. En ik op deze leeftijd eigenlijk alles wel heb wat mijn hartje begeerd en ik verder geen idee heb wat ik anders zou moeten vragen. Mijn moeder heeft mijn wijsgemaakt dat deze grillplaat voor een stuk minder stank zou zorgen dan een steengrill of gourmetstel en ja ik ben goedgelovig dus ging daar vanuit.
Heineken Experience 🙂
Gisteren ben ik naar de welbekende Heineken Experience geweest. In mijn ogen iets waar elke Nederlander een keer heen moet zijn geweest. Maar goed daar gaan we het nu niet over hebben, want wat daarop volgde hoort thuis op mijn blog. Ik ging voor de verandering weer eens een keer uiteten, heel chil. Ik kan daar zo van genieten. Vooral omdat ik zelf in de horeca werk is het zo lekker om het af en toe vanaf de andere kant mee te maken. Je lekker laten bedienen, niks te hoeven opruimen en vooral genieten natuurlijk!
Zoals jullie misschien wel gemerkt hebben – althans als je een trouwe volger bent 😉 – ben ik lekker aan het soepen. Vandaag daarom weer een keer een receptje voor een lekker soepje. Handig voor als je even wilt balansen, detoxen of gewoon trek hebt in een goede maaltijdsoep. Zelf at ik er een lekker stokbroodje bij :). Ik wil jullie ook graag even met trots laten zien waar ik tegenwoordig in rond paradeer als ik kook, namelijk een schort met mijn logo die ik van mijn lieve vriendinnetjes heb gekregen. Maakt het allemaal nog mooier!
Tip als je gezellig met elkaar wilt borrelen, eten en bijkletsen.
Gister had ik weer een goed excuus om wijn te drinken (al moet ik zeggen dat ik daar de afgelopen weken elke avond wel een reden voor heb). Er kwamen twee vriendinnetjes eten en we hadden afgesproken om allemaal een hapje en uiteraard een drankje mee te nemen. Het leek mij een leuk idee om een keer een zelfgemaakte mini high wine te doen in plaats van high tea wat we normaal altijd doen. Deze mini high wine pakte groter uit dan verwacht – heh wat vervelend nou – en zo stond mijn hele tafel vol met allerlei lekkers.
Oké sorry dit gerecht verdient geen schoonheidsprijs, maar is wel super easy om te maken. Bovendien is de bloemkool deze week in de aanbieding bij de Dirk, dus je bent ook geen dief van je eigen portemonnee. Ik at dit dinsdagavond en met deze pan soep kan je wel een aantal dagen vooruit of je nodigt al je vrienden uit en deelt dit heerlijke soepie met elkaar.
PASTA! Lekker om de week mee door midden te hakken. Oké dat is misschien gewoon een slap excuus, want we hadden hier gewoon heel veel zin in. Waarom spek? Omdat het lekker zout is en ik geen zin had om gehakt of kip te marineren. Zongedroogde tomaat en spinazie om het enigszins gezond te maken, want de nodige vitamines schijnen ook belangrijk te zijn.
Na een reis van 2 maanden door Zuidoost-Azië ben ik weer terug van weggeweest. Mijn planning is om het fodmap dieet te gaan volgen en nee dat is niet om af te vallen, dus ik blijf nog steeds lekker foodblogs posten :).
Voor vandaag even een eenvoudig gerechtje uit Azië, omdat ik het nog lastig vind om afscheid te nemen van die te lekkere keuken. Ik hou nou eenmaal niet van Hollandse pot en Aziatisch eten is ook nog eens heel goedkoop, als je het goed aanpakt tenminste.
lusthavebydafne.com 