Dag #11 koolhydraatarm 4-weekse – Lunchtip: gegrilde courgette met feta

Vandaag zat ik de hele dag opgesloten op mijn kamer om te studeren. ’s Ochtends vroeg uit bed, omdat ik om 10.15 uur sowieso ging sporten. Speciaal voor jullie nog even een aantal redenen waarom je dit het beste ’s ochtends kunt doen:

      • Het bepaalt je humeur voor de rest van de dag
      • Het motiveert je om gezond te eten
      • Je begint de dag productief
      • Het zorgt voor een goede stofwisseling
      • Het geeft je iets om trots op te zijn
      • Je hoeft er niet de deur voor uit te gaan
      • Het geeft je iets om naar uit te kijken
      • In de ochtend kun je je beter focussen
      • Het is rustig in de sportschool
      • Het zorgt voor een beter slaappatroon
      • Het dwingt je om een vaste routine te krijgen

Benieuwd naar een verklaring hiervoor klik dan hier

Lunchtip! Gegrilde courgette met feta
Na het sporten wil ik deze gezonde dag uiteraard doorzetten en kies ik bewust voor een gezonde lunch. Ik had nog wat restjes in de koelkast liggen en wilde daar wat gezonds mee maken, koolhydraten zijn dus een no go. Ik had nog een halve courgette en nog wat feta van mijn zalmschotel, een en een is twee.

Hoe maak je het?
Je snijdt de courgette in plakken en grilt deze in een grilpan. Na een aantal minuten keer je de plakjes om in de pan en bestrooi je deze met zout en peper. Als de courgette gaar is (kun je zien aan de bruine strepen die erop komen) leg je de plakjes op een bord. Verkruimel de feta eroverheen en je hebt een makkelijke, snelle, lekkere en ook nog is gezonde lunch!

Een gedachte over “Dag #11 koolhydraatarm 4-weekse – Lunchtip: gegrilde courgette met feta

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s