Dag #19 koolhydraatarm 4-weekse – Makkelijk 3-gangen menu

Krijg je visite? Heb je geen zin om uren in de keuken te staan? Maar wil je wel iets origineels op tafel zetten? Dus geen standaard AVG (aardappelen, vlees en groenten). Dan heb ik hier de oplossing!

IMG_20150619_192827

IMG_20150619_192843
Afgelopen vrijdag kwamen er vriendinnen bij mij eten en moest ik mij van mijn beste kant laten zien. Aangezien zij mijn gerechten altijd en overal voorbij zien komen en ik er dus niet mee wegkom als ik een simpele prak op tafel zet. Ik maakte het eenvoudigste 3-gangen menu ever, wat heel makkelijk te maken is als je met meer personen bent.

Benodigdheden:

    • Witvis (Tilapia, Pangasius)
    • Serranoham
    • Cherrytomaten
    • Gehakt
    • Mais
    • Paprika
    • Ui
    • Ijsbergsla
    • Gehaktkruiden
    • Watermeloen
    • Aardbeien

IMG_20150619_193338

Stap 1. Nog voordat je aan het voorgerecht begint verwarm je de oven voor op 220 graden en haal je de witvis uit de verpakking. Deze wikkel je in met serranoham en leg je in een ovenschaal. Strooi er wat gewassen cherrytomaten overheen en zet dit in de oven. Terwijl je aan het voorgerecht begint kan de vis garen in de oven. Laat de vis in ongeveer 30 minuten gaar worden in de oven op 220 graden.

IMG_20150619_193546

Stap 2. Het voorgerecht was een Mexicaanse salade met ijsbergsla om het fris te maken. Je bakt de gehakt en voegt er op het eind mais, gesneden paprika en ui aan toe. Leg op een bord een bodem van ijsbergsla. Verdeel de gehakt met groenten over de ijsbergsla en je voorgerecht is klaar om gedeeld te worden.

IMG_20150619_202340

Stap 3. Een etentje is niet compleet zonder een nagerecht en zeker niet bij sommige vriendinnen van mij. Ik ben zelf niet een mega toetjes fan, maar fruit of koffie met likeur laat ik niet aan mij voorbij gaan. In de zomer is al mijn favoriete fruit een stuk goedkoper dan in de wintermaanden dus mijn geluk kan niet op. Ik kocht twee stukken watermeloen en een bakje aardbeien (met slagroom). Ik kan je vertellen we waren allemaal verzadigd ondanks dat het een koolhydraatarme maaltijd was. Het valt dus allemaal best mee!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s